economia carceraria
L'ironia è sempre la più intelligente delle cure. "Alfresco - il fuori dentro". Questo il titolo del progetto di Cooperativa Pantarei (cooperativa che da oltre 20 anni si dedica all'inserimento di persone con patologie psichiatriche) in collaborazione con la direzione della Casa Circondariale, Fondazione San Zeno, Fondazione Esodo.
Progetto che ha attivato due laboratori gastronomici all'interno del Carcere di Verona. Uno nella sezione maschile "Pasta d'uomo - Mai stati così buoni" dove è presente un forno per la realizzazione di pane, dolci di Natale e panettoni; l'altro nella sezione femminile, "Imbandita - La tavola del riscatto", un moderno laboratorio che produce marmellate, confetture e conserve utilizzando principalmente eccedenze alimentari.
torna alle NEWS
